Véleményes blog - ahol minden vélemény szabad

Különösen street food kajáldákra jellemző, hogy időnként hajlamosak az egyes ételeket mixelni, ezzel bővítve a repertoárjukat. Láttunk már gyrosburgert, kebabos pizzát, lángosburgert és még sok ilyet. Ezek az ételek elsülhetnek nagyon jól és nagyon rosszul is, ezért mindig kíváncsian kóstolom meg őket. Azt szeretem, hogyha a két különböző étel, amit vegyítenek, egyaránt érződik a kaján és az ízek kiegészítik egymást. Kevésbé jó, de még bőven fogyasztható, hogyha az egyik étel lenyomja a másikat, ami kevésbé érződik. Ami nagyon rossz lehet, ha a két étel elegyéből valami totál diszharmonikus képződmény lesz. A mai cikkemben összefoglalom, hogy milyen benyomásaim voltak nekem a Pécsett készült mix-ételekről. Ezeket az fogásokat kb. 1 év alatt kóstoltam meg, csak még egyiket sem értékeltem, így úgy gondoltam, ideje ezt megtenni egy szép nagy csokorban. Sajnos nem mindegyikről készítettem képet, így amiről csináltam, ott belinkelem azt, ahol nem, ott próbáltam a neten keresni az adott ét...

Bár már írtam egyszer a Jelen Bisztróról, de úgy éreztem, hogy az az írás teljesen reális képet nem tud adni a helyről, ugyanis gyereksereggel érkeztünk, és kifejezetten számunkra készített menüsorral fogadtak minket. Az finom volt, de a hely állandó ételeit nem volt lehetőségem megkóstolni. Már akkor láttam, hogy választékos, 1.700 forintos menüételekkel kedveskedik a hely, ami egész korrektnek tűnt. Így elhatároztam, hogy szólóban is visszatérek oda. Az étlapot nézegetve azonban észrevettem valamit. A menüről már korábban megjegyeztem, hogy előételből, főételből és desszertből is 4-6 különböző ételből lehet választani (főételből kicsit többől is). Azonban, amit észrevettem, hogy mindazok az ételek, amik menüételként szerepelnek, megtalálhatók a rendes étlapon is. Ennek abból a szempontból örültem, hogy mivel biztos nem készítenek ugyanazzal a névvel két különböző kaját, legalább a nem menüt rendelő olvasóim igényeit is ki tudom elégíteni, mert ők is ugyanazt az ételt...

A Jelen bisztróról korábban még sosem hallottam, azonban a Tarisznya Táborok során az egyik nap oda vittük ebédelni a gyerekeket, így volt lehetőségem arra, hogy ott is kipróbáljam, hogyan főznek. Ez azonban kissé speciális helyzet volt. Ahogy megnéztem a hely étlapját, ott kb. 1.700 forintért lehet háromfogásos menüt rendelni, amiben, ahogy néztem, elég különleges ételek is megtalálhatók, a desszertek között volt egy olyan is, amiről fogalmam sincs, hogy az pontosan mi. Ezúttal azonban nem ezt kóstoltuk, hanem egy a gyerekek igényei szerint összeállított menüt: almalevest, valamint rántott húst, sült krumplit. Ezzel persze semmi gond nincs. Mivel a vendégek többsége gyerek volt, fontos, hogy olyan ételeket készítsenek, amit általában a gyerekek szeretni szoktak. És nem mellesleg én is szívesen kóstolom eszem ezeket az ételeket. J A megérkezésünk után alig 10 percet kellett várni az ételre, ez pozitív. Az almaleves kis csészékben érkezett, ahogy az sok étteremnél szokás. Megkós...