Egy jó csípős élesztő – Élesztőház (Fej Tor Potroh Grillkonyha), Budapest, sült debreceni kolbász
Az Élesztőház környékén már sokszor jártam, de mindaddig nem ismertem a helyet, amíg egy rendezvény miatt nem töltöttem ott egy teljes délutánt. És ha már ott jártam, gondoltam, meg is kóstolok valamit. Az ételek 1.000 és 3.000 forint között kb. minden kategóriában voltak, ezúttal egy olcsóbb terméket választottam. Egy pár sült debreceni kolbász, helyben sütött házi lepénykenyérrel, dijoni mustárral, és savanyúsággal. Nem hangzott rosszul, ezzel nem lehet mellé lőni. Sajnos miután elkészült az étel, kb. 20-30 percet várnom kellett vele, mert addig más feladatom volt, de viszonylag jó idő volt, így szerintem sokat nem rontott az összhatáson ez a kis kihűlés. A tálalás alapvetően tetszett. Hosszában félbevágott debrecenik, kenyérkék, plusz a mustár és a savanyúság, ami egy fél hosszában elvágott savanyú uborkából és 2 savanyú paprikából állt. A mennyisége nem irányzott elő food porn érzést, de azért bőven elegendőnek tűnt. Az ételnek a legnagyobb erőssége a házi kenyér volt...