Reggelizzünk! – Ambers Bistro

Ha meg kellene számolnom, hogy egy évben hányszor reggelizem étteremben, biztosan 20 alatti szám jönne ki, és ebből legalább 10 a nyaralásom alatti félpanziós svédasztalos ellátás. Az a nagyon kevés alkalom, amikor az éttermi reggelik mellett döntök, olyankor van, amikor tudom, hogy valami kötött program miatt nem lesz időm ebédelni, maximum egy szendvicset bekapni, ezért inkább egy kiadós reggeli mellett döntök. Egy ilyen alkalom volt kb. másfél hete, amikor a budapesti Árkádban lévő Ambers bistroval próbálkoztam. Ilyenkor azért az elvárásaim magasak. Mivel egy reggeli ételt el tudok én is készíteni, elvárom, hogy valami többletet kapjak, szofisztikált, szép, laktató, és nem utolsó sorban finom ételt, amire azt érzem, hogy több, mint amire képes vagyok, és úgy érezzem, hogy igen, ez megadta azt a többletet, amiért szívesen fizetek. A hely reggeli kínálatából (ami elég széles) némi gondolkodás után végül a sajtos omlett mellett döntöttem. Az étel kb. 10 perc...