Véleményes blog - ahol minden vélemény szabad

  3 héttel ezelőtt Budapesten, egészen pontosan Óbudán, jártam egy műsor casting miatt. Ám az esemény előtt ebédelni szerettem volna, már csak azért is, mert nem voltam benne biztos, hogy utána lesz időm enni addig, amíg a Telekocsim megérkezik. Azon a területen, ahol voltam, eléggé kevés lehetőségből választhattam, különösen azért, mert az időjárás sem volt jó (zuhogó eső, erős szél), így a sétálós ételek és a szabadtéri asztalokkal rendelkező helyek sem jöhettek szóba. Így végül a Kisbojtár étterem mellett döntöttem, ami főleg hagyományos ételekben utazik. Amikor érkeztem – 2 óra magasságában – szerencsére nem voltak sokan, így nem jelentett az sem gondot, hogy egyedül ültem egy négyfős asztalnál.   Az étlap változatosságát átlagosnak mondanám, nem extrémen nagy, de azért kétlem, hogy ebből lenne valaki, aki ne tudna választani. Én egy ibériai sertéskaraj mellett döntöttem hasábburgonyával. Ez konkrétan egy sajttal, serrano sonkával és szárított paradicsommal töltött ser...

Ennek a kóstolásnak az apropóját két dolog is megalapozza. Az egyik egy még régebbi magyarországi kóstolásom egy egyedi mártogatós pizzáról. A pizzatészta kapott némi fokhagymát, sajtot, megsütötték és már lehetett is enni, persze nem magában hanem egy fokhagymás-tejfölös mártással. Érdekes, igazi kis laza meccsnézős ételnek gondoltam. A másik pedig egy immáron több mint fél éves kóstolásom a Due Fratelli pizzériából Kolozsvárról, amiről végül nem írtam cikket. Amiben ez a pizzéria eltért a legtöbb kolozsvári hasonló helytől, hogy gusztusos tálkákban kétféle szószt meg paprikát is kaptam. A paprika nagyon erős volt, így azt hanyagoltam, de a paradicsomos és fokhagymás szósz adott egy kis extrát az ételnek, ami kellett is, mert sajnos az a tapasztalatom, hogy a romániai pizzák szószai nem dobnak igazán nagyot. Azonban egy elég sok feltétes pizza esetében ezeknek az ízét nm tudtam annyira kiélvezni. Ezért jött az ötlet, hogy a következő látogatásomkor egy sima, egyszerű Margherita pi...