Véleményes blog - ahol minden vélemény szabad

  Nem először írok az O’Peters étteremről, amikor Kolozsváron vagyok rendszerint meglátogatom a helyet. Korábban a halaikat és a burgereiket már kóstoltam, azonban amikor legutóbb ott jártam, szerettem volna kipróbálni valami mást is. Az étlapon szerepelt egy olyan rész, hogy klasszikus ír ételek, és ezekből a Bangers & Mash nevű fogást találtam, ami nagyon egyszerű étel, kolbász, krumplipüré, zöldborsó és egy barnamártás az összetevői. Izgalmas volt, ki is kértem a szokásos teámmal és desszertemmel együtt.   Apró kritika a szervírozás kapcsán, hogy bár mindenki nagyon kedves volt, ezúttal mintha kicsit elfelejtették volna hogy ott vagyok, közel fél óra telt el a között, hogy megkaptam az étlapot és, hogy valaki felvette volna a rendelésem. Azért egy törzsvendéggel nem illik így bánni (jó vicc, voltam vagy 7-8 alkalommal eddig ott J ). Ugyanakkor eléggé forgalmas volt a hely, szinte minden asztalnál ültek és a teraszon lévő asztalok is megteltek, meg amúgy sem siettem, szóval

  A Bahíron már készítettem interjút Krécsó Norberttel, a Csülök Bár Étterem tulajdonosával, azóta viszont nem sokszor jártam ott. Azonban pár hete egy baráti társasággal ott ünnepeltünk és választhattunk az A’la Carte étlapról. Múltkor csülköt ettem, így most úgy döntöttem, kipróbálok valami mást, de olyat, ami nem teljesen csülökmentes. Ezért egy csülökkel-sajttal töltött csirkemellet választottam hasábburgonyával és paradicsomsalátával, majd desszertként egy fagylaltos palacsintát erdei gyümölcs mártással. Szerintem sokan sejtitek, mi volt a választásom oka, kíváncsi voltam, hogy ugyanaz a hagyományos csárda-jellegű étel, ami nemrég Kozármislenyben nem igazán működött, vajon most fog-e.   Az étel körülbelül 20-25 perc alatt készült ez, nem rossz idő, főleg annak tükrében, hogy vagy 8-an rendeltünk egyszerre. Az adag szokás szerint óriási, bizonytalan voltam, hogy meg tudom-e enni, bár tény, hogy nem sokat ettem még aznap. Ami a húst illeti, nagyon bejött, a panírja vékony volt

  Hétvégén Lengyelországban jártam, ahol egy frakcióülésen tartottam egy előadást az Ukrajnából érkező menekültek magyarországi helyzetével. Az előadás összességében korrektül sikerült, ami viszont számomra egy újdonság volt, az a konferencia előestéjén tartott vacsora. Az biztos, hogy az ilyen típusú eseményekhez hozzá kell szoknom, magas szintű elegancia, szigorúan megkomponált menetrend jellemezte az egészet, picit néha azt éreztem, hogy úgy mozgok a politikusok között, mint elefánt a porcelánboltban.   No de, itt most inkább a gasztronómiai tapasztalataimról szeretnék írni. A lengyel házigazdáink igazán kitettek magukért, talán picit túlzásba is vitték, néha úgy éreztem, hogy annyira sokféle és változatos kínálattal érkeztek, hogy az már kissé kellemetlen volt nekem. Összefoglalom és képekkel illusztrálom a menüsort, és közben értékelem is, de pontozni most nem fogok, legfőképpen azért nem, mivel ez egy egyedi rendezvényre rendelt menü volt, így senkinek nem lesz lehetősége ezt

  Néhány hete egy gasztronómiai program kedvéért mentem volna Kozármislenybe, amin végül nem vettem részt az esemény nyilvánvalóan politikai jellege miatt. Ezért e helyett úgy gondoltam, hogy sétálok egyet a kisvárosban, majd eszem valami finomat, hogy azért valami gasztronómia legyen a napomban. Az ottani vendéglők közül kicsit random alapon a Toldi fogadó mellett döntöttem, ami egy hagyományosnak mondható étterem, bár néhány balkáni fogást is láttam az étlapon. Mivel kellemes idő volt már a teraszon is tudtam enni.   Az étlap tekintetében két fogáson hezitáltam, végül a pincér a burgonyás panírba forgatott sertés szüzet ajánlotta, így azt kértem, hozzá egy kis salátát és egy jégpalacsintát, ami eléggé különlegesnek tűnt, hogy kipróbáljam. Italként pedig egy limonádét kértem, bevallom, már nem emlékszem, hogy milyen gyümölccsel J .   A főétel picit rövidebb, mint 20 perc alatt elkészült, ez határozottan pozitív. Ránézésre három jó nagy szelet húst kaptam, hasábburgonyával és a