Vendéglátás Pécs mellett – Lili Lakásétterem, Bicsérd

 

Nemrégiben Mészáros Csaba barátom meghívott, hogy kóstoljam meg egyszer a főztjét a Lili lakásétteremben. Csabát már régóta ismerem, a Mr. Remy Gyors kapcsán többet írtam róla, de anno a nagymamám 80. születésnapjára is az ő hidegtáljaiból rendeltünk, illetve a 2022-es PhD-ebédem is ő készítette (akkor a Csülök Bárban). E mellett személyesen is jó kapcsolatban vagyunk, több jótékonysági rendezvényem támogatta, és néha én is segítettem neki a jótékonysági programjait. Így hát nem volt kérdés, hogy elfogadom a meghívását, 3 barátommal együtt.

 

Csaba profilja egyébként kettős. Többszemélyes tálakat készít, melyeket a környékre akár szállít is, illetőleg a lakásétterem vendégházát is ki lehet bérelni egy estére, amelyen ő főz az előzetes igényeknek megfelelően (szállásra egyelőre nincs ott lehetőség, de folyamatban van ez is). Amit mi kipróbáltunk az a 2. verzió volt, és, klasszikus vasárnapi ebédként, levest, főételt és desszertet is kóstolhattunk, kivételesen nem a vendégházban, hanem a kertjében, de abszolute megfelelő volt az is.

 

Természetesen a levessel kezdtük a menüsort, és számítottam valami nagyon jóra, mert bár Csabi leginkább a gyrosról, a sültekről és a palacsintáról volt ismert eddig Pécsett, de én a korábbi kóstolásaimból tudom róla, hogy nagyon erős levesekben is. Ezúttal egy csirkehúslevest kaptunk, ami fantasztikus volt, talán a legjobb része az ebédnek (bár a többi része sem volt éppen piskóta). Tökéletes húsleves-íz, számomra ideális fűszerezéssel, sem nem túl markáns, sem nem visszafogott, a benne lévő zöldségek és hús szintén remekül átsült. Bár az ebéd végén a maradékot elcsomagoltuk a szüleimnek, de ebből még én is ettem másnap is, annyira ízlett.

 

A főfogásnak a két fő eleme a sült csirkecomb és a rántott sajt voltak (tudatos kérés volt tőlünk, hogy mivel a csapat egyik tagja nem ehet négylábú húsokat, azokat kerüljük), de e mellett a tálon kaptunk még édesburgonyát, hagyományos sült burgonyát, salátát, sült sütőtököt és hagymát, valamint főtt kukoricát is.

 

Mind a hús, mind a sajt nagyon ízlett nekem, a hús puha maradt, kellemesen fűszeres, a sajt nem folyt szét, és annak is remek az íze. Nekem nagyon bejött a krumpli is, illetve, bár alapból nem vagyok annyira oda a sütőtökért, ez kifejezetten finom volt, nem túl édes, de mégis karakteres. Ez utóbbi azért is hatott rám furcsán, mert amúgy nem éreztem, hogy nagyon meg lenne fűszerezve, vagy ízesítve, sima, mezei sütőtöknek tűnt, de mégis nagyon működött.

 

Amivel picit kevésbé voltam kibékülve, az a saláta, bár az igazsághoz hozzátartozik, hogy az olívabogyót én nem szeretem, ezen meg volt, és azt hiába rakja odébb az ember, az íze ott marad. Illetve bár fantasztikusan jóízű, házi almát tartalmazott a saláta, nekem a feta sajttal összekóstolva annyira nem illett össze. De minden más nagyon ízlett.

 

Végül desszertként kaptunk egy palacsintatálat, 8 óriási palacsintával, fele túrós, fele Nutellás. A tészta nagyon jól sikerült, jól átsült, de nem égett meg, ízlett. A túrótöltelékben kicsit megoszlott a véleményünk, alapvetően citromos-túrós ízű volt. Szerintem lehetett volna picit édesebb, viszont amikor a másnapi maradékot apám megette, ő azt mondta, hogy neki ez volt a tökéletes. Szóval néha az ízlések sem egyezőek :).

 

Összességében egy nagyon jót ettünk és nem csak a baráti társaságunk, hanem másnap a szüleim is. Természetesen pontozni most nem fogok, mert ez egy baráti meghívás volt. Ezzel együtt azt mondom, hogy aki a hagyományos vonalat szereti ízekben, annak mindenképpen ajánlani tudom, az alapanyagok kiváló minőségűek és az elkészítésük is mesteri.

 

E mellett szeretném felhívni arra a figyelmet, hogy vannak olyan időszakok, amikor előrendeléssel ebédmenüt is szállít ki az étterem, nem éppen a hagyományos menüadagokban. Most éppen a sok rendelés miatt ez nem megy, de lesz még, amikor visszatér. Így már csak emiatt is érdemes nézni a hely Facebook-oldalát.

 

Bővebben a helyről: https://www.facebook.com/profile.php?id=61586727231861

 

Ha szeretnél értesülni az új cikkekről, csatlakozz a blog facebook-oldalához: https://www.facebook.com/velemenyes/