Miért kell mindent kirántani? – PizzaGyár, Pécs, duplasonkás rántott pizza

 

Szeretek kísérletezni, ha kajáról van szó, de csak mint fogyasztó. Nem magam készítek egyedi ételeket, hanem étteremből rendelek. Viszont mindig, amikor meglátok valami olyan ételt, ami két ételnek egy sajátos elegye, akkor az kíváncsivá tesz (ilyenekről írtam már korábban, bár sajnos ezeknek a helyeknek a többsége azóta már nem működik). Amit viszont legutóbb a Pizzagyárnál láttam, már sokkal furcsább volt: rántott pizzaszeletek.

Attól most tekintsünk el, hogy egy olasz szakács, ha ezt meghallja, valószínűleg szívinfarktussal ott lesz a vége. De nekem is furcsa volt, hogy egy tészta alapú ételt miért kell még bepanírozni. Én már a rántott palacsintára is kicsit furcsán nézek, de abból ettem már jót, így emiatt úgy gondoltam itt is teszek egy próbát. Háromféle ízben található meg az étlapon: dupla-sonkás, szalámis-hagymás és tarjás-kukoricás. A dupla sonkással próbálkoztam.

A kiszállítási idő rendben volt és az étel látványban is tetszett. Ugyanakkor a mennyisége már egy érdekesebb kérdés. 3 rántott pizzaszeletet kaptam, amik egymás mellé téve kb. egy fél pizzát tettek ki, mindezt 3.600 forintos áron. Nos, a helynek a 32 cm-es pizzái közül – amik egészek – egy részük olcsóbb ennél, egy részük drágább, tehát kb. egy normál, feltétek terén középkategóriás pizza ára volt ez, és kaptunk érte egy fél pizzát. Oké, persze a rántás egy kicsit több idő és járt hozzá kétféle szósz, illetve savanyú uborka, de nem tudom, valahogy ez nekem így is hiányérzetet okozott.

És sajnos az első pár falatnak a kóstolása sem tette jobbá a helyzetet. A pizzánál alapból egy neuralgikus pont sokak számára, hogy a szélét nem szeretik annyira, mert az csak egy sima tészta. Itt ráadásul az volt az érzésem, hogy a feltét nélküli része nagyobb, mint egy átlagos pizzánál, tehát sok helyen csak a panírt és a tésztát eszem. És tegyük fel őszintén a kérdést: ki az, aki egy rántott pizzatésztát akar enni? Maradjunk annyiban, hogy én nem.

Amikor beljebb jutottam, akkor azért jobb volt az összkép, a sajt, a sonka és a paradicsomszósz hozzáad az összélményhez. Itt valóban ad egy kis roppanóságot a panír, de úgy igazából a tészta és a bunda egyben itt sem egy olyan dolog, amit annyira kívánok. Maga a panír amúgy friss volt és ropogott, igaz, egyszer éreztem a kóstolás alatt egy kellemetlen utóízt, talán mintha a köménymagé lett volna, de megesküdni nem merek rá.

Ami a többi összetevőt illeti, számomra a cheddar sajtos mártás nem dobott igazán nagyot, elég jellegtelennek éreztem az ízét. A fokhagymás tejföl kellemes volt, a fokhagyma mennyisége pont ideális; de az uborka megint eléggé átlagos, ráadásul azt nem is éreztem igazán, hogy passzolt volna egy pizzához. Ami a mennyiséget illeti, maga az étel egyszeri étkezésre azért bőven elegendő.

A kajáért végül 3.600 forintot fizettem, plusz szállítási költség, de hogy őszinte legyek, nem zárta a szívembe magát. És még csak nem is arról van szó, hogy ehetetlen, ettem már azért ennél sokkal rosszabb ételt, étteremben is. De tényleg nem értem az egész koncepciót. Ha a sajt és a sonka ízét akarom érezni egy ételben, akkor eszek egy sajttal-sonkával töltött csirkemellet. Ha a rántott húst szeretném feldobni, készíthetek rá bolognai ragut vagy valami paradicsomos ragut/mártást (Apolló Étteremben pl. van ilyen is). De ez, hogy egy eleve tésztaételre teszünk rá egy panírt, ami igazából semmit sem kap tőle, számomra még mindig nehezen értelmezhető. Picit azt érzem, mintha egy tisztán üzleti döntés lett volna, hogy oké, a magyar emberek szeretik a pizzát, és mindent rántva esznek, nézzük meg, hogy fogadják, ha a kettő egyben van. A bajom csak az, hogy hiába szeretem nagyon a töltött káposztát meg a csokitortát is, ettől még nem fogom őket egybeöntve enni. Jó, ez messze nem ennyire extrém, de ettől még a harmónia itt is hiányzott.

És most az a furcsa eset áll fenn, hogy elsősorban nem a helyet szeretném ezzel bírálni, mert volt már rá alkalom, amikor a PizzaGyártól jó kaját rendeltem. Itt a nagy bajom az, hogyha megnézem, hogy ezért a pénzért milyen más ételeik vannak, akkor sokkal inkább azokat választanám és nem ezt. A pontom is elsősorban ennek szól.

 

Értékelésem: 5/10. (hogy ez pontosan mit jelent, arról itt olvashatsz).

 

Bővebben a helyről: https://pecs.pizzagyar.hu/

 

Ha szeretnél értesülni az új cikkekről, csatlakozz a blog facebook-oldalához: https://www.facebook.com/velemenyes/