Szülinapi lakoma a javából
A Mr.
Remy Gyros Bárról korábban már írtam. Akkor az ételbárban kapható egyik
gyrostálat vettem górcső alá. Mészáros Csabának, a hely tulajdonosának és
szakácsának, azonban van egy másik vállalkozása is. Rendezvényekre készít
ételeket (igény esetén akár helyszínt is biztosít rendezvényekre Bicsérden).
Amikor a nagymamám 80. szülinapja közeledett, gondolkodtunk a családdal, hogy
az étel kérdését hogyan oldjuk meg, mert a faluban nincs étterem, főzni nem
akartunk. Végül én javasoltam, hogy rendeljünk a Csabától ételt, és ennél is
maradtunk. Ennek az élményeiről fogok most írni.
A
partin összesen 16-an vettünk részt. A fatálakat, amin az ételek voltak, a
szüleim vették át és hozták el Fekedre. Amikor megláttam az elsőt, egy kicsit
megrökönyödtem. Íme:
Csak
a rend kedvéért nézzük meg, mi van rajta:
-
4 szelet rántott csirkehús
-
4 (mézes?-)chilis
csirkeszárny
-
6 mangalica fasírt
-
6 halfasírt
-
6 kapros-juhtúrós
csirkemell
-
4 Rántott sajt
-
2 Vargánya gombával és
májjal töltött csirkecomb.
Plusz
a tálhoz volt sült krumpli, zöldsaláta és lilakáposzta. Ez már önmagában nem
gyenge, de amit most leírtam, az volt a 4 személyes adag. Magyarul 4 ilyen
tálat kaptunk. Mivel a vendégek fele ráadásul 60 év körüli vagy a feletti volt,
nekik már nem volt akkora étvágyuk, így még másnap ebédre is bőséggel maradt az
ételből. De ha 16 jó étvágyú férfi lett volna itt, akkor sem biztos, hogy ez
elfogy. Magyarul nem gyenge adag volt.
A
hétféle ételből én 4-et kóstoltam meg, mivel a kapros túrót és a gombát annyira
nem szeretem, a sajtot meg meghagytam azoknak, akik ténylegesen nem esznek
húst.
A
rántott csirke teljesen jó volt, kívül ropogós, belül puha, az íze is kiváló,
maga a hús meg egyáltalán nem száraz. Ez egy jolly joker a tálon, a legtöbb
étel magyaros-görögös fűszerezéssel és ízesítéssel készült, így lehet, hogy
egyeseknek megosztó lesz, de ezt biztosan mindenki szeretni fogja.
Az én
igazi kedvencem azonban a csirkeszárny volt. Ezzel az étellel kapcsolatban
általában vegyes érzéseim vannak. Szeretem, jóval kevésbé érzem száraznak, mint
a csirkemellet (ha nem készítik el jól), viszont sokszor bajlódok vele, mert
nagyon sokszor a szárny csontján alig van hús, és azt már lerágcsálni is
kihívás. Ezek a szárnyak azonban szép
nagyok voltak, és még késsel is le tudtam vágni róla a húsfalatokat. De mégsem
emiatt volt igazán különleges. Csípős volt, de nem veszettül erős, hanem a
csípősség mellett lehetett érezni a hús ízét is, és azt az édeskés mellékízt
is. Jó néhány helyen ettem már csirkeszárnyat, de eddig messzemenőkig ez viszi
a prímet nálam.
A
mangalica fasírt is nagyon jól elkészített, és érződik a disznóhús íze benne.
Megmondom őszintén ez volt az, aminek az íze nekem kissé sósnak tűnt, de az is
igaz, hogy ezt egy nappal később, hidegen ettem csak, így lehet ez is
befolyásolta az ízét. Édesapám a szülinapi ebédkor evett belőle, ő nem érezte
sósnak, azt mondta, tökéletes az íze.
A
másik 3 ételt én nem kóstoltam, de akik ettek belőle, azok nagyon dicsérték
őket. A köretek közül a krumpli héjában sült, de kis ropogóssága azért volt a
szélén, nagyon ízlett, a saláta az alján is jól sikerült, valamint a
lilakáposzta is, bár én nem vagyok annyira a párolt lilakáposzta híve, de azért
megkóstoltam, karakteres, kellemesen fűszeres íze volt.
Mindent
egybevetve embertelen módon jól laktunk, valószínűleg kétszer ennyi embernek is
elég lett volna ez a 4 tál. Az ételért fejenként 2.900 forintot fizettünk, de
ezért a minőségért és mennyiségért ez egyáltalán nem volt nagy ár. Úgyhogy ha
valami rendezvényre szükségetek van ételre, bátran ajánlom!
Bővebben
a helyről: https://www.facebook.com/mr.remy.gyros/
Ha
szeretnél értesülni az új cikkekről, csatlakozz a blog facebook-oldalához: https://www.facebook.com/velemenyes/
Megjegyzések
Megjegyzés küldése